Collerette s lilkem a rajčatovou omáčkou

1

Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, vložte do ní collerette a vařte po dobu 10 minut. Až se těstoviny dovaří, sceďte je a dejte stranou na savý papír.

2

Omyjte lilek a nakrájejte ho na kostičky. Oloupejte cibuli a česnek a nasekejte je najemno.

3

Rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte na něm cibuli, poté přidejte lilek nakrájený na kostky a nasekaný stroužek česneku. Restujte po dobu 10 minut.

4

Přilijte omáčku Tomacouli Panzani a vařte po dobu dalších 10 minut. Ochuťte solí a pepřem.

5

Ajoutez les collerette et faites-les réchauffer pendant quelques minutes. Servir chaud.