Snadný - 20 MIN
Wok capellini s masem a zeleninou
Produkty, které potřebujete
Klasické dlouhé těstoviny
Capellini
Ingredience
Počet osob
4
500
g těstoviny Capellini Panzani N°1
500
g hovězí maso, nakrájeného na plátky
2
lžíce sezamového oleje
2
lžíce olivového oleje
3
nastrouhané stroužky česneku
2
lžíce čerstvě nasekaného zázvoru
200
g brokolice
1
cibule, nasekaná najemno
2
mrkve, nakrájené na kolečka
1
červená paprika, nakrájená na proužky
1
žlutá paprika, nakrájená na proužky
5
lžic sójové omáčky
Sůl a pepř na dochucení
Způsob přípravy
1
Do velkého hrnce s osolenou vroucí vodou přidejte capellini a vařte po dobu zhruba 10 minut. Až se těstoviny dovaří, sceďte je a dejte stranou.
2
Ve velké pánvi wok na středním až vysokém plameni rozehřejte olivový olej a 1 lžící sezamového oleje, přidejte nakrájený česnek, zázvor a cibuli.
3
Všechny ingredience restujte po dobu 2 minut a poté přidejte plátky masa a restujte dalších 5 minut, nebo dokud nezezlátnou.
4
Přidejte mrkve, papriky a brokolici a za občasného míchání restujte po další 3 minuty na vysokém plameni. Zelenina musí zůstat křupavá.
5
K zelenině přidejte sójovou omáčku a všechny ingredience promíchejte.
6
Přidejte capellini a důkladně promíchejte, až budou celé obalené v omáčce. Ihned podávejte!
