Snadný - 20 MIN
Zapečený Mac ’n’ Cheese
Produkty, které potřebujete
Klasické krátké těstoviny
Chifferini
Ingredience
Počet osob
4
250
g těstoviny Chifferini Panzani
250
ml mléko
3
lžíce olivového oleje
2
lžíce kukuřičného škrobu
1
špetka mletého muškátového oříšku
100
g nastrouhaný sýr cheddar a gruyère
Sůl a pepř
Ingredience na oblohu
Počet osob
4
50
g strouhaný cheddar
2
lžíce čerstvě nasekané petržele
Způsob přípravy
1
Ve velkém hrnci přiveďte na středním plameni k varu vodu se špetkou soli a vařte chifferini po dobu zhruba 6 minut. Jakmile budou hotové, sceďte vodu a dejte stranou.
2
Do velké pánve s rozehřátým olivovým olejem vmíchejte kukuřičný škrob a muškátový oříšek, osolte a opepřete. Restujte zhruba po dobu 1 minuty na středním plameni, dokud směs lehce nezhnědne.
3
Postupně přilévejte mléko a šlehejte po dobu zhruba 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
4
Omáčku odstavte z ohně a nastrouhejte do ní cheddar a gruyère. Směs důkladně promíchejte, aby se oba sýry zcela rozpustily a propojily.
5
Omáčku přelijte přes chifferini a pomocí vařečky je opatrně promíchejte, dokud nebudou těstoviny celé obalené v omáčce. Podle chuti osolte a opepřete.
6
Rozdělte směs s chifferini na 6 stejných dílů, nalijte ji do jednotlivých mističek a ozdobte zbývajícím cheddarem.
7
V troubě předehřáté na 180° pečte mac ’n’ cheese po dobu 20 minut, dokud nebude zlatavě hnědý.
8
Vyjměte mac ’n’ cheese z trouby a ozdobte nasekanou petrželí. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.
